علت دود کردن کوره زغال چیست؟

کوره‌ های صنعتی که در حال حاضر در خط تولید زغال فشرده استفاده می‌شوند؛ نسبت به کوره‌‌های سنتی مزیت زیادی دارند. مهم‌ترین مزیت آنها عدم دود کردن کوره در زمان پخت بریکت‌های زغال فشرده است که به نوبه خود مانع از آلودگی محیط زیست می‌شود اما چنانچه هنوز از کوره سنتی استفاده می‌کنید؛ ممکن است با مشکلاتی نظیر دود کردن و خفگی کوره مواجه شوید.

کوره‌ های جدید نیز به ندرت و بنا به دلایلی دود تولید می‌کنند ولی در بیشتر مواقع مشکل از خود کوره نیست. در این مقاله قصد داریم به بررسی علت دود کردن کوره‌های زغال و نحوه برطرف کردن آن بپردازیم. همچنان با سازه ابتکار ارشد همراه باشید.

مزایای تولید زغال فشرده با کوره‌های صنعتی

امروزه زغال فشرده یا زغال چینی به صورت بریکت‌های سوختی قالبی با استفاده از دستگاه زغال فشرده و کوره‌های صنعتی تولید می‌شود. مواد اولیه مورد استفاده در تولید این محصول بسیار ساده و در دسترس بوده و معمولا شامل خاک اره و برخی ضایعات کشاورزی است. همین ویژگی باعث شده تا برخلاف گذشته برای تولید زغال به درختان با ارزش آسیبی وارد نشود.

از طرف دیگر جایگزین شدن کوره‌های صنعتی با روش‌های سنتی پخت زغال نیز به پیشرفت خط تولید زغال کمک زیادی کرده است. برای مثال در کوره‌های سنتی از شعله مستقیم آتش برای پخت زغال استفاده می‌شد؛ در حالیکه کوره‌های صنعتی با استفاده از جریان برق و به صورت غیر مستقیم گرم می‌شوند. کوره‌های جدید همچنین دارای سیستم‌هایی برای کنترل حرارت و کنترل دود هستند.

حذف دود در زمان پخت زغال یکی از ویژگی‌های اصلی کوره‌های صنعتی به شمار می‌رود. این ویژگی برخلاف کوره‌های سنتی دودزا، به رفع مشکل محیط زیست و رسیدن به استانداردهای مورد نیاز برای تولید یک زغال مرغوب کمک کرده است.

چه عواملی منجر به دود کردن کوره زغال می‌شوند؟

خط تولید ذغال چینی از چندین مرحله تشکیل شده که مرحله آخر آن پختن بریکت‌های فشرده در کوره‌های مخصوص است. همانطور که مرحله فشرده‌سازی و قالب‌گیری زغال از اهمیت زیادی برخوردار است و به همین جهت با دستگاه‌های پیشرفته‌ای همچون انواع دستگاه زغال‌ساز انجام می‌شود؛ مرحله پخت زغال نیز تاثیر زیادی در کیفیت نهایی محصول دارد. بنابراین تولیدکنندگان باید در زمان انتخاب و نصب کوره‌های زغال فشرده بیشتر دقت کنند.

اگر کوره زغال تا انتهای پخت محصول هیچگونه دودی تولید نکند؛ می‌توانید از ساختار کوره و کیفیت خود بریکت‌های زغال مطمئن باشید. درواقع دود نکردن کوره نشان دهنده کیفیت بالای پخت بریکت‌های ذغال و مرغوب بودن محصول نهایی است.

در مقابل مواجه شدن با دود کوره معمولا وجود یک مشکل در فرآیند تولید و پخت زغال را نشان می‌دهد که حتما باید بررسی شود. برخی از عوامل دود کردن کوره زغال عبارتند از:

استفاده از مواد اولیه نامرغوب

برای تولید یک زغال فشرده مرغوب باید از مواد اولیه باکیفیت استفاده کرد تا نیازی به چسب و سایر مواد شیمیایی نباشد. در غیراینصورت محصول شما نه تنها برای مصرف کننده نهایی زیان آور خواهد بود؛ بلکه حتی به خط تولید نیز آسیب می‌زند.

یک نمونه آسیب آن تولید دود و گازهای سمی در زمان پخت زغال است که به شدت هوا را آلوده کرده و کیفیت زغال را به مراتب کاهش می‌دهد. چنین زغا‌‌ل‌هایی بعدا به سختی آتش گرفته و یا بوی بدی تولید می‌کنند. بنابراین اولین و مهم‎‌ترین شرط برای تولید زغال فشرده خوب استفاده از مواد اولیه مرغوب است که روی عملکرد کوره هم تاثیر می‌گذارد.

شما می‌توانید انواع کوره‌ صنعتی و دستگاه زغال فشرده و  را به همراه بهترین مواد اولیه از گروه سازه ابتکار ارشد تهیه نمایید.

اشتعال کوره با مواد سوختی نامناسب

گاهی اوقات تولیدکنندگان برای پخت بریکت‌های سوختی در کوره عجله می‌کنند و سرعت پخت زغال را با مواد سوختی نامناسبی همچون نفت افزایش می‌دهند. اینکار نه تنها منجر به دود کردن کوره می‌شود؛ بلکه کیفیت ذغال تولید شده را نیز به شدت کاهش داده و در نهایت یک محصول نامرغوب و شکننده ایجاد می‌کند.

بنابراین اگر هنوز از کوره‌های سنتی برای پخت بریکت های زغال استفاده می‌کنید؛ باید صبور باشید تا بریکت ها با حرارت مشعل به آرامی پخته شوند.

وجود اشکال در ساختار کوره

گاهی اوقات ساختمان کوره به شکلی اصولی ساخته نشده یا حتی نصب آن مشکل دارد که همین مسئله به تولید دود در زمان پخت زغال منجر می‌شود. برای مثال توجه نکردن به سیستم تهویه کوره منجر به خفگی زغال‌ها می‌شود. همچنین اگر پالت بریکت‌ها در جای مناسب قرار نگیرد، گردش هوای اطراف آن مختل شده و در نتیجه کوره خاموش می‌گردد و به دنبال آن دود زیادی در فضا پخش می‌شود.

توجه نکردن به گرمای اولیه کوره

دقت داشته باشید که کوره‌ قبل از قرار گرفتن بریکت‌ها؛ باید به میزان لازم گرم شود. ایجاد گرمای اولیه برای کوره موجب می‌شود که در زمان پخت زغال، انرژی که باید صرف پختن بریکت‌ها شود؛ برای گرم کردن کوره هدر نرود. در اینصورت عملکرد کوره بهتر شده و با خفه شدن ناگهانی آن مواجه نمی‌شویم.

پایین بودن دمای اولیه بریکت‌ها

بریکت‌های زغال فشرده که برای پخت در کوره قرار می‌گیرند نباید سرد شده باشند؛ درغیراینصورت انرژی کوره برای گرم کردن آنها هدر شده و حتی کوره خاموش می‌شود. بنابراین باید پس از فشرده سازی و قالب گیری بریکت‌ها، تا زمانی که هنوز گرم هستند؛ بلافاصله پالت آنها را در داخل کوره از قبل گرم شده قرار دهید.

همچنین بخوانید: زغال بامبو چیست؟

خشک شدن بریکت زغال فشرده

اگر قسمتی از بریکت به شدت خشک شده و اصطلاحا شیشه‌ شود؛ از سرخ شدن کامل و یکدست زغال فشرده جلوگیری می‌کند. در واقع شیشه‌ شدن زغال باعث می‌شود که سرخ شدن بریکت فقط تا بخشی پیش برود که بریکت شیشه شده و بعد از آن خاموش شود و همین مسئله دود تولید می‌کند.

عدم رطوبت زدایی مواد اولیه

مواد اولیه تولید زغال فشرده مانند خاک اره و پوست گردو؛ باید طبق استانداردهای لازم و به میزان کافی رطوبت زدایی شوند تا خفگی کوره اتفاق نیفتد. برای اطمینان از این مسئله حتما قسمت‌هایی نظیر سیستم مکنده زغال فشرده و گرمای تولید شده دستگاه را بررسی کنید تا مطمئن شوید بریکت‌ها قبل از قرار گرفتن در کوره به میزان کافی خشک شده‌اند.

مشکل در دودکش کوره

دودکش یا لوله اگزوز کوره زغال باید دارای ساختار و طول استاندارد (حدود 1.5 تا 2 متر) باشد. بلند یا کوتاه بودن این لوله نسبت به میزان گفته شده؛ باعث ایجاد مشکل و خفگی کوره زغال می‌گردد. همچنین گاهی اوقات درست نبودن اندازه سوراخ دودکش منجر به تولید دود می‌شود. یک سوراخ دودکش استاندارد تقریبا به اندازه یک آجر سالم یا نصف آن است.

بنابراین حتما در هنگام خرید کوره زغال مطمئن شوید که سازنده این دستگاه‌ها تمام استانداردهای لازم را رعایت کرده باشد.

چگونه بفهمیم کوره زغال خفه کرده است؟

هنگام دود کردن کوره‌های تولید زغال فشرده، اولین چیزی که باید به آن شک کنید خفه کردن یا خاموش شدن ناگهانی کوره است. برای تشخیص این مسئله می‌توانید حرارت دیواره بیرونی کوره را چک کنید اگر حرارت در حدی نبود که باعث سوختن دست شما شود؛ احتمالا کوره خاموش شده یا اصطلاحا خفه کرده است.

برای حل مشکل دود کردن کوره چه باید کرد؟

اگر تا اینجا دلایل دود کردن کوره را بررسی کرده باشید؛ قطعا به راه حل‌های مفیدی برای جلوگیری از آن رسیده‌اید. طبق آنچه گفته شد، شما باید در وهله اول از کیفیت مواد اولیه مطمئن شده و از چسب و مواد شیمیایی برای ساختن بریکت‌ها استفاده نکنید. چنانچه مواد اولیه از مواد مرغوب و با کیفیت بالا انتخاب شوند اما همچنان کوره زغال با مشکل دود کردن مواجه باشد؛ در مرحله بعدی باید ساختار کوره را بررسی کرد.

دود کردن کوره‌های پخت زغال بیشتر در هنگام استفاده از کوره‌های سنتی اتفاق می‌افتد که فرآیند کار با آنها قدیمی و پرمشکل است. خوشبختانه کوره‌های صنعتی و مدرن با برخورداری از سیستم کنترل دود به ندرت دود تولید می‌کنند. بنابراین چنانچه از کوره‌های سنتی برای پخت زغال استفاده می‌کنید؛ قبل از تهیه این کوره‌ها باید از ساختار کوره و اصولی بودن قسمت‌های مختلف آن مطمئن شوید.

حرف آخر

توصیه می‌کنیم از روش‌های غیراصولی برای جلوگیری از دود کردن کوره استفاده نکنید؛ چراکه می‌تواند بر روی عملکرد خط تولید زغال و کیفیت محصول نهایی شما تاثیر منفی داشته باشد. برای مثال برخی از نصاب‌ها ممکن است به شما توصیه کنند یک سوراخ کوچک در پایین کوره خود ایجاد کنید که در طول پخت مانع از خفه شدن کوره شود.

این کار شاید جلوی خفه شدن کوره را بگیرد اما در عوض موجب تولید یک زغال پوک و بسیار بی کیفیت شده که قطعا رضایت مصرف‌کننده را به دست نخواهد آورد. بنابراین برای حل مشکل کوره پخت زغال حتما از افراد متخصص و دلسوز کمک بخواهید. به منظور تهیه بهترین کوره زغال پیشنهاد می‌کنیم همین امروز با متخصصان شرکت آتاصنعت تماس بگیرید.